Этот низкокалорийный суп готовится за считанные минуты. Получается вкусным, легко усваивается, подойдет и для тех, у кого проблемы с пищеварением.
Потребуется:
• 300 г кабачков
• Два литра воды
• Полстакана молока
• Три ложки муки
• Масло (нужно растительное и сливочное)
• Свежая зелень
Приготовление:
- Воду доводят до кипения, солят по вкусу. Опускают туда потертые кабачки.
- На растительном масле прожаривают муку, добавляют сливочное и тщательно перемешивают.
- Получившуюся обжарку опускают в суп, варят все вместе восемь минут. Огонь отключают и заправляют указанным количеством молока.
Перед подачей остается суп посыпать нашинкованной зеленью. Подается в горячем виде.