Салат из свеклы с орехами и чесноком

Этот салат очень полезный, ведь свекла должна присутствовать в рационе человека. Она хорошо гармонирует с чесноком и грецкими орехами.
Потребуется:
• Полкило свеклы
• Стакан грецких орехов
• Несколько зубчиков чеснока
• Уксус (берут виноградный), масло растительное, петрушка, перец, соль
Приготовление:

  1. Свеклу промывают, пекут до мягкости, очищают и мелко нарезают.
  2. Грецкие орехи очищают, измельчают вместе с чесноком, перцем и солью. Получившуюся смесь разводят в небольшом количестве уксуса.
  3. Получившуюся смесь смешивают с подготовленной свеклой, заправляют маслом, перемешивают.
    Перед подачей остается посыпать свекольный салат измельченной петрушкой.